A la hora de elegir el aceite de oliva, entendemos que hay que utilizar aceite de oliva virgen extra ecológico, pero a pesar de eso, nos encontramos con grandes diferencias entre las calidades de los aceites y por lo tanto, en los efectos sobre nuestro organismo.
El aceite de oliva es un alimento base de nuestra alimentación, ya que lo consumimos a diario debemos cuidar su calidad. No es lo mismo el aceite de oliva (no apto para el consumo), que el aceite de oliva virgen y el aceite de oliva virgen extra (AOVE).
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