Las hojas de curry son agentes aromatizantes naturales con una serie de importantes beneficios para la salud, que hacen que sus alimentos sean saludables y sabrosos junto con darle un aroma agradable. Contienen diversas propiedades antioxidantes y tienen la capacidad de controlar la diarrea, problemas gastrointestinales como indigestión, secreción excesiva de ácido, úlceras pépticas, disentería, diabetes y un equilibrio de colesterol no saludable. También se cree que tienen propiedades contra el cáncer y se sabe que protegen el hígado.
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